技術文章您現在的位置:首頁 > 技術文章 > 食品餡料水分測定儀計算公式,說明書
食品餡料水分測定儀計算公式,說明書
發布時間:2019-05-16   點擊次數:892次

食品餡料水分測定儀含水率計算公式:

食品餡料水分測定儀雖然不用人工計算,但是實際上它是將計算步驟通過軟件編輯實現計算功能,省卻了複雜繁瑣的人工計算。它的軟件內置計算公式:

水分(﹪)=(w1-W2)/w1X 100%

式中:W1——蓮蓉餡料樣品烘幹前的重量。

W2——蓮蓉在烘幹後的恒重重量。

值得注意的是,蓮蓉餡料在放入樣品盤前要先將儀器置零,然後才輕輕放上樣品。

水分對餡料加工中的影響及炒製中水影響:

 在食品月餅加工中,如果食品餡料的折光度低,水分含量高,會導致餡料軟,如烘培月餅,糕點時容易出現大腳問題,行業內建議水分含量21%-23%。折光度在71-72。食品餡料水分含量過高會出現月餅漲腰、塌陷漲腰、塌陷基本是屬於餡料問題,月餅糕點會出現餅皮下泄、花紋不清,這個時候檢測餅皮水分含量;水分含量過高,在烘培過程中餅皮受熱、下泄;水分含量過高還容易滋生黴菌。但是如果月餅餡料的含水量過低,容易導致月餅整體發硬,影響月餅口感。

食品餡料水分測定儀參數

1、稱重範圍:0-90g

   稱重精度:0.01g

2、水分測定範圍:0.01%-100%

   幹重測定範圍:100%-0.01%

3、測試模式:快速

4、進口單體稱重係統

   ★JK稱重係統傳感器

5、樣品質量:30g

6、加熱溫度範圍:22.1-205.9℃

       溫度誤差:±0.5℃

       溫度分辨率:0.1℃

7、加熱源:特製加熱源

8、水分含量可讀性:0.01%.

9、顯示:彩色7寸觸摸屏

10、★顯示:IPS 7彩色液晶觸摸屏

            環境溫度顯示誤差:±0.5℃

11、參數8種:

★水分值(%),幹重(%),當前溫度(℃),設定溫度(℃),

當前重量(g),初始重量(g),測試時間(S),判別時間(S)

12、操作方式:屏幕觸控式

食品餡料水分測定儀 深圳富二代无限观影破解版水分儀科技有限公司生產的WL係列食品餡料水分測定儀能夠快速測定顆粒粉末膏狀丸劑、液體等各種樣品中水分含量,在水分檢測領域,測量準確性和測量速度之間的矛盾一直沒有解決;針對這一現狀深圳富二代无限观影破解版水分儀科技有限公司提供一種有烘幹法結構的快速水分測定儀器。富二代污下载牌WL係列液晶屏快速水分測定儀是我公司自主研發生產的高新技術產品,獲得國家水分儀知識產權號2005301013706. 水分儀計算機軟件著作權登記證號:2017SR573542;符合國標方法檢測標準。富二代下载地址ioses牌WL係列食品餡料水分測定儀簡化了水分測定的操作步驟,排除人為、環境和濕度的影響,縮短檢測時間周期,整個操作時間簡單、快速,是一種新型的快速測定水分的儀器。

深圳市富二代无限观影破解版技術科技有限公司

深圳市富二代下载技術科技有限公司

地址:深圳市南山區科苑西工業園25棟1段三層

版權所有:深圳市富二代无限观影破解版技術科技有限公司  備案號:粵ICP備13045729號  總訪問量:290604  站點地圖  技術支持:化工儀器網  管理登陸

QQ在線客服
聯係方式

13662627848

0755-26544300

掃一掃訪問手機站掃一掃訪問手機站
訪問手機站